武夷山岩茶品种盘点：肉桂的传奇故事与代表性山场(岩茶百科，武夷肉桂都有哪些品种)

　
武夷肉桂，因其独特的香气而享有盛名，品饮时，香气浓郁，口感醇厚，令人陶醉。今天，让我们一起来盘点武夷山岩茶品种，了解肉桂的传奇故事以及代表性山场。

1. 牛肉

牛肉是武夷岩茶中的一个著名品种，因其独特的香气和霸道的高香而闻名。据说，牛肉最初起源

于慧苑坑，也有传说它原产于马枕峰。品饮牛肉茶，香气独特，令人难以忘怀。

2. 马肉

马头岩是武夷岩茶的核心产区之一，也是牛肉品种的发源地之一。马头岩的肉桂以其独特的香气和甘醇的口感而受到茶友们的喜爱。这里所产的肉桂，香气高昂，滋味醇厚。

3. 龙肉

九龙窠是母树大红袍所在地，也是肉桂品种的典型代表之一。九龙窠的岩茶，香气幽雅，口感醇厚，条索匀整，色泽褐绿，油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点，桂皮香明显。

4. 虎肉

虎啸岩是武夷山正岩茶的主要产地之一，也是肉桂品种的著名山场之一。虎啸岩的肉桂，香气明显，滋味醇厚，条索紧直，色泽褐绿，部分叶背有青蛙皮状小白点，桂皮香明显。

5. 心头肉

天心岩是武夷山正岩茶的主要产地之一，也是肉桂品种的著名山场之一。天心岩的肉桂，香气高雅，水路甜醇，曾有茶友赞其“像极了二三十岁的小少妇”的味道。

6. 狮肉

青狮岩是武夷山景区水帘洞山场一带的肉桂品种，以水甘香细，乳香花香并见而闻名。狮肉水甘香细，乳香花香并见，与牛肉相比，狮肉水路甜香，更具有独特的魅力。

7. 羊肉

三仰峰是武夷山景区核心位置的最高峰，也是肉桂品种的著名山场之一。三仰峰的肉桂，香气高昂，水路甜醇，曾有茶友戏称为“羊肉”，桂皮香明显。

8. 竹肉

竹窠茶园夹在慧苑坑和三仰峰之间，海拔高度290-500米。茂盛的植被与片片茶园相宜相生，其间种植了肉桂、水仙、北斗、大红袍、雀舌等名优品种茶。竹窠肉桂，又称“猪（竹）肉”，香气幽幽，口感甘醇。

总结

武夷山岩茶品种繁多，肉桂是其中最具代表性的品种之一。牛肉、马肉、龙肉、虎肉、心头肉、天心肉、三仰峰肉桂和竹肉等品种，都以其独特的香气和口感而闻名。品饮武夷岩茶，让人领略到茶香四溢的茗茶世界。